Trong suốt chương trình hóa học lớp 11 học tập kỳ II những em sẽ được thiết kế quen cùng với phần hóa học hữu cơ. Bao gồm các hidrocacbon cùng các dẫn xuất đơn giản và dễ dàng như ancol, phenol, andehit và axit hữu cơ. Sau đây là tổng hợp kỹ năng và kiến thức hóa 11 học tập kì 2 một phương pháp ngắn gọn độc nhất vô nhị về toàn thể các chăm đề nêu trên.
Bạn đang xem: Tóm tắt kiến thức hóa học 11 học kì 2
Contents
1 1, bắt tắt chăm đề hữu cơ tổng hợp kiến thức hóa 11 học tập kì 22 2, Tổng hợp kỹ năng hóa 11 học tập kì 2 phần hidrocacbon 2.1 2.1/ Hidrocacbon no: Ankan2.1.2 phản nghịch ứng hóa học đề nghị nhớ2.2 2.2/ Hidrocacbon ko no: Anken 2.2.2 phản ứng hóa học nên nhớ2.3 2.3/ Hidrocacbon không no: Ankadien2.3.2 phản bội ứng hóa học đề xuất nhớ3 3, tổng hợp kiến thức và kỹ năng hóa 11 học kì 2 phần ancol1, nắm tắt siêng đề hữu cơ tổng hợp kỹ năng và kiến thức hóa 11 học tập kì 2
Khái niệm
Hợp hóa học hữu cơ là hợp chất của cacbon, quanh đó CO, CO2, HCN, muối bột cacbonat, muối hạt xianua, muối bột cacbua
Phân loại
Có hai cách phân các loại chính
Cách 1: dựa theo thành phần nguyên tố
Hidrocacbon: Chỉ gồm C và HDẫn xuất của hidrocacbon: xung quanh C và H thì còn có nguyên tố khác sửa chữa H của hidrocacbonCách 2: dựa vào mạch cacbon
Mạch vòngMạch không vòng (mạch trực tiếp hoặc mạch nhánh)Đặc điểm chung
Liên kết C-H là liên kết cộng hóa trịTính chất vật lý: ánh nắng mặt trời nóng chảy, ánh nắng mặt trời sôi thấp; phần nhiều không chảy trong nước nhưng tan trong số dung môi hữu cơ Tính hóa học hóa học: những hợp hóa học hữu cơ hay kém bền cùng với nhiệt và dễ cháy. Bội phản ứng hóa học xẩy ra chậm và các hướng nên có hỗn hợp sản phẩm2, Tổng hợp kiến thức và kỹ năng hóa 11 học tập kì 2 phần hidrocacbon
2.1/ Hidrocacbon no: Ankan
Tính hóa học chungCông thức chung: CnH2n+2. Ankan chỉ có links đơn (C-C với C-H)
Ở điều kiện thường những ankan từ bỏ C1 đến C4 ngơi nghỉ thể khí, trường đoản cú C5 mang đến C18 sống thể lỏng. Trường đoản cú C18 trở đi ankan sinh sống thể rắn
Nhiệt nhiệt độ chảy, ánh sáng sôi và khối lượng riêng tăng theo chiều tăng của phân tử khối. Khối lượng nhẹ hơn nước, không nhiều tan vào nước, ko màu, rã nhiều trong các dung môi hữu cơ.
Phản ứng hóa học bắt buộc nhớPhản ứng vậy của ankanCH4 + Cl2 -> CH3Cl + HCl (CH3Cl: metyl clorua/ clometan)
CH3Cl + Cl2 -> CH2Cl2 + HCl (CH2Cl2 : metylen clorua/ diclometan)
CH2Cl2 + Cl2 -> CHCl3 + HCl (CHCl3: clorofom/ triclometan)
CHCl3 + Cl2 -> CCl4 + HCl (CCl4: cacbon tetraclorua/ tertraclometan)
Chú ý: bậc cacbon ngay số nguyên tử C links trực tiếp với nó
Nguyên tử H links với nguyên tử C bậc cao hơn nữa dễ bị cụ hơn nguyên tử H liên kết với nguyên tử C bậc thấp hơn
Phản ứng tách của ankanGồm 2 bội phản ứng là phản nghịch ứng gãy links C – C (được hotline là phản nghịch ứng cracking) với gãy links C – H (được gọi là làm phản ứng dehidro hóa)
Ví dụ phản ứng bóc của C4H10
CH3 – CH2 – CH2 – CH3 -> CH3 – CH = CH – CH3 + H2 (phản ứng dehidro hóa)
CH3 – CH2 – CH2 – CH3 -> CH2 = CH – CH2 – CH3 + H2 (phản ứng dehidro hóa)
CH3 – CH2 – CH2 – CH3 -> CH3 – CH = CH2 + CH4 (phản ứng cracking)
CH3 – CH2 – CH2 – CH3 -> CH2 = CH2 + CH3 – CH3 (phản ứng cracking)
Chú ý
Phản ứng cracking thường xuyên kèm cả bội phản ứng dehidro hóa (tách H2)
Khi ankan sinh ra bao gồm mạch cacbon nhiều năm thì cũng có thể bị bẻ mạch tiếp
Phản ứng cháy ankan hóa 11
CnH2n+2 + (3n + 1)/ 2 O2 -> nCO2 + (n+1) H2O (1)
Vậy từ bội phản ứng số (1) ta tất cả số mol CO2 sinh ra bé dại hơn số mol H2O cùng số mol ankan bằng số mol H2O trừ đi số mol CO2. Ta có n (CnH2n+2) = n (H2O) – n (CO2)
Điều chế:Trong công nghiệp: metan và các đồng đẳng được bóc từ khí vạn vật thiên nhiên và dầu mỏ
Trong chống thí nghiệm
Điều chế từ bội phản ứng vôi tôi xút: CH3COONa + NaOH -> CH4 + Na2CO3
Điều chế từ nhôm cacbua: Al4C3 + 12H2O -> 3CH4 + 4 Al(OH)3
2.2/ Hidrocacbon không no: Anken
Tính chất chungCông thức phổ biến là CnH2n (n to hơn hoặc bằng 2)
Tổng hợp kiến thức hóa 11 học tập kì 2 phần đặc thù vật lý của anken: Ở đk thường, các anken từ C2 đến C4 làm việc thể khí, từ bỏ C5 trở đi là hóa học lỏng hoặc chất rắn. Nhiệt độ nóng chảy, ánh sáng sôi và cân nặng riêng tăng theo chiều tăng của phân tử khối. Nhẹ nhàng hơn nước, không màu, không nhiều tan vào nước, chúng tan nhiều trong các dung môi hữu cơ.
Khí ethylene (C2H4) có tác dụng hoa trái mau chín hơn
Ta kết luận: những đồng đẳng của etilen có tác dụng mất màu nâu của dung dịch brom. Tính chất hóa học tập này dùng để làm nhận biết etilen và những đồng đẳng thuộc hàng anken trong các thành phần hỗn hợp khí
Cộng HXQuy tắc Maccopnhicop: Khi cùng HX vào link đôi thì X ưu tiên cộng vào nguyên tử C bậc cao hơn nữa (ít H hơn)
CH2 = CH – CH2 + H – OH -> CH2OH – CH2 – CH3 (sản phẩm chính)
CH2 = CH – CH2 + H – OH -> CH3 – CHOH – CH3 (sản phẩm phụ)
Phản ứng trùng hợpn CH2 = CH2 -> ( CH2 – CH2 ) n (polietilen – PE)
Phản ứng oxi hóaPhản ứng oxi hóa hoàn toàn (phản ứng cháy)
CnH2n + 3n/2 O2 -> nCO2 + nH2O -> nCO2 = nH2O
Phản ứng thoái hóa không hoàn toàn
3CnH2n + 2KMnO4 + 4H2O -> 2CnH2n (OH)2 + 2KOH + 2MnO2
3CH2 = CH2 + 2KMnO4 + 4H2o -> 2CH2(OH) – CH2(OH) + 2MnO2 + KOH
Phản ứng này làm cho mất màu tím của dung dịch KMnO4 và gồm kết tủa nâu black MnO2 xuất hiện
Điều chếTrong công nghiệp: Điều chế từ bội nghịch ứng dehidro hóa ankan
CnH 2n+2 -> CnH2n + H2
Trong phòng thí nghiệm, etilen được pha trộn từ ancol etylic
CH3 – CH2 – OH -> CH2 = CH2 + H2O (xúc tác H2SO4 đặc, ánh nắng mặt trời 170 độ C)
2.3/ Hidrocacbon ko no: Ankadien
Tính hóa học chungAnkadien là hidrocacbon mạch hở, gồm hai links đôi C = C trong phân tử, gồm công thức phổ biến là CnH2n-2 (n phải to hơn hoặc bởi 3)
Phân loại
Ankadien tất cả hai link đôi cạnh nhau: CH2 = C = CH2
Ankadien gồm hai links đôi giải pháp nhau một liên kết đơn (ankadien liên hợp)
CH2 = CH – CH = CH2 (buta – 1,3 dien / butadien / đi vinyl)
CH2 = C(CH3) – CH = CH2 ( 2 – metylbuta – 1,3 dien/ isopren)
Ankadien tất cả hai links đôi phương pháp nhau từ hai links đơn trở lên
CH2 = CH – CH2 – CH = CH2 (penta – 1,4 – dien)
Phản ứng hóa học đề xuất nhớPhản ứng cộngCộng H2: CH2 = CH – CH = CH2 + 2 H2 -> CH3 – CH2 – CH2 – CH3
Cộng halogen (Br2, Cl2)
Cộng 1, 2: CH2 = CH – CH = CH2 + Br2 -> CH2 = CH – CHBr – CH2Br (sản phẩm chính)
CH2Br – CH = CH – CH2Br (sản phẩm phụ)
Phản ứng trùng hợpn CH2 = CH – CH = CH2 -> ( CH2 – CH = CH – CH2 ) (polibutadien/ cao su buna)
n CH2 = C(CH3) – CH = CH2 -> (CH2 – C (CH3) = CH – CH2) n (cao su isopren)
Phản ứng oxi hóaPhản ứng oxi hóa hoàn toàn (phản ứng cháy)
Cn H 2n-2 + (3n-1)/2 O2 -> n CO2 + (n-1) H2O
Vậy ta bao gồm n (CO2) > n (H2O)
Và n (ankadien) = n (CO2) – n (H2O)
Phản ứng lão hóa không hoàn toàn: giống như anken, ankadien có chức năng làm mất màu dung dịch KMnO4
Điều chếĐiều chế buta – 1,3 dien từ butan hoặc butilen bằng phương pháp dehiodro hóa
CH3 – CH2 – CH2 – CH3 -> CH2 = CH – CH = CH2 + 2 H2
Điều chế isopren bằng phương pháp tách hidro của isopentan
CH3 – CH(CH3) – CH2 – CH3 -> CH2 = C (CH3) – CH = CH2 + 2 H2
3, tổng hợp kiến thức hóa 11 học tập kì 2 phần ancol
Tính chất chung
Nhóm OH gắn ở C no cùng mỗi C no chỉ được gắn một đội OH.
Xem thêm:
Phương pháp phân tử chung của một hàng đồng đẳng ancol
ancol no đơn chức: CnH2n+1 OH
ancol nhiều chức: CnH2n+2(OH)x
Phản ứng hóa học buộc phải nhớ
+ làm phản ứng vắt H của group OH (phản ứng với sắt kẽm kim loại kiềm, phản ứng chế tạo phức với đồng II hidroxit của glyxerol
+ phản nghịch ứng nạm nhóm OH ancol (phản ứng cùng với HX tạo dẫn xuất halogen, bội phản ứng thân hai phân tử ancol chế tác este)
+ phản ứng este hóa cùng với axit cacboxylic R – COOH
+ phản bội ứng tách nước sản xuất thành anken
+ bội phản ứng thoái hóa không hoàn toàn
ancol bậc I -> andehit, axitancol bậc II -> xetonancol bậc III -> ko phản ứng+ phản ứng oxi hóa hoàn toàn (phản ứng cháy)
Điều chế
Phương pháp pha trộn ethanol: thủy phân dẫn xuất halogen, hidrat hóa etilen, lên men rượu glucozo
Trên đây là tổng hợp kỹ năng và kiến thức hóa 11 học tập kì 2 một phương pháp ngắn gọn độc nhất vô nhị về những hidrocacon và ancol mà học sinh cần chú ý. Quan sát và theo dõi CCBOOK và cỗ sách Bí quyết đoạt được điểm cao hóa học 11 để cầm cố chắc kỹ năng và kiến thức Hóa học tập lớp 11 và chuẩn bị nền tảng cho bài bác thi THPT giang sơn ngay từ hiện giờ nhé!